Resep puding tape singkong. Hidangan pencuci mulut yang dibuat secara mudah dengan bahan puding yang sederhana adalah gambaran dalam cara membuat puding kali ini. Enak dan tidaknya tergantung dengan tape singkong yang digunakan, oleh karena itu pilihlah tape singkong yang enak dan manis. Sebagai pelengkap dikombinasikan dengan sagu mutiara tentunya menjadi sajian puding sederhana yang cukup enak untuk disantap bersama keluarga.
Bahan :
- Agar-agar bubuk = 1 bungkus
- Tape singkong = 200 gram
- Santan = 600 ml
- Gula pasir = 100 gram
- Garam = 1/4 sendok teh
- Sagu mutiara = 300 gram, rebus sebentar
- Campurkan semua bahan kecuali sagu mutiara, aduk rata hingga tape singkongnya larut dan tidak bergumpal-gumpal.
- Didihkan sambil terus diaduk, setelah matang tunggu sebentar sampai uapnya hilang lalu masukkan sagu mutiaranya. Aduk rata kemudian tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin atau masukkan ke dalam lemari es.
- Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong dan sajikan.