Resep tahu siksa. Tahu merupakan bahan makanan yang sering menjadi menu makan sehari-hari dengan diolah beragam kreasi masakan. Sebuah cara memasak yang sederhana dan praktis dalam mengolah masakan berbahan dasar tahu dapat mengikuti resep mudah di bawah ini.
- Tahu kuning Bandung = 10 buah ukuran sedang, hancurkan
- Cabe merah besar = 2 buah, iris
- Bawang putih = 2 siung, iris
- Bawang merah = 3 butir - iris
- Daun bawang = 1 batang, iris
- Garam = secukupnya
- Royco ayam = sesuai selera
- Kencur = 2 cm, haluskan
- Telur = 1 butir
- Minyak tumis = secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan kencur, aduk rata lalu masukkan tahu dan telur.
- Aduk lagi hingga merata, beri garam dan royco secukupnya lalu masak sambil terus diaduk hingga kering. Angkat dan siap untuk disajikan.