Aneka Resep Masakan Keluarga Indonesia Sehari-hari

Resep Iga Bakar Barbeque

Resep Iga Bakar Barbeque

Resep iga bakar. Olahan bagian daging sapi di sekitar tulang iga atau tulang rusuk ini menjadi kuliner yang sangat favorit, Resep Iga Bakar adalah salah satunya. Pada kesempatan kali ini, kami membagikan resep sederhana memasak iga bakar dengan perpaduan bumbu saus barbeque.

Bahan dan bumbu :
  • 1 kg daging iga sapi
  • 3 siung bawang putih - cingcang halus
  • 2 cm jahe - parut lalau ambil airnya
  • 3 sdm saus barbeque
  • 2 dm saus tomat
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdt air jeruk lemon
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 750 ml air
  • 2 sdt margarin
Cara Membuat Iga Bakar
Cara membuat iga bakar BBQ :
  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging iga, aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan air jahe, air jeruk lemon, saus barbeque, saus tomat, madu, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit dan masak hingga kuah menjadi kental.
  3. Oven iga dengan suhu 180°C dengan durasi waktu kira-kira 30 menit atau sampai matang dan sesekali olesi dengan sisa bumbu.

Posted by Budi Setiawan, Published at 2:44 PM
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...