Resep kue klen. Salah satu dari aneka macam kue kukus sederhana tradisional dengan rasa manis legit yang bisa kita hidangkan bersama keluarga di rumah. Cara membuat kue klen yang mudah adalah dengan resep sebagai berikut.
Bahan-bahan kue klen :
- Tepung terigu = 500 gram
- Gula pasir = 400 gram
- Santan = 1200 - 1500 ml dari 2 butir kelapa
- Telur ayam = 8 butir
- Susu kental manis putih = 1 kaleng
- Mentega = 2 sendok makan, lelehkan
- Kocok telur dan gula, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Tuang susu kental kemudian santan dan aduk sampai benar-benar rata, setelah itu saring.
- Campurkan mentega cair dengan adonan tersebut sampai rata, tunag dalam mangkuk-mangkuk kecil. Kukus hingga matang, beri kismis di atasnya.