Resep sayur sop bening. Menu hidangan sayur kali ini dimasak sederhana yaitu dengan berkuah bening saja. Sayur sop manggunakan banyak sayur sesuai selera dan terkadang ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti daging, ayam, bakso, telur puyuh atau bahan-bahan lainnya supaya rasanya lebih enak dan bervariasi.
Berikut resep bahan dan cara membuat sayur sop kuah bening sederhana Bahan membuat sayur sop bening :
Berikut resep bahan dan cara membuat sayur sop kuah bening sederhana Bahan membuat sayur sop bening :
- 250 gram brokoli, potong-potong
- 2 buah kentang, potong kotak kecil
- 250 gram buncis, potong-potong
- 15 butir telur puyuh matang, kupas
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica butiran, haluskan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sebentar, masukkan bumbu halus hingga harum. Tuang air, masukkan saus tiram, garam dan kaldu, aduk rata.
- Masukkan kentang lalu masak hingga empuk, masukkan buncis dan brokoli. Kemudian masak sampai semua sayur matang, masukkan telur puyuh angkat dan siap disajikan.