Aneka Resep Masakan Keluarga Indonesia Sehari-hari

Resep Sayur Daun Singkong Tanpa Santan

Resep Sayur Daun Singkong Tanpa Santan

Resep sayur daun singkong. Daun singkong atau disebut juga pucuk ubi, selain enak dilalap langsung akan memiliki cita rasa yang lebih variatif jika mau meluangkan waktu sejenak untuk dimasak atau diolah dengan salah satu resep sederhana sayur daun singkong seperti berikut ini. Mengumpulkan dan mencoba beberapa kreasi resep sangat perlu dilakukan agar kita tidak mudah bosan dengan makanan sehat yang satu ini.

Adapun bahan dan bumbu untuk membuat sayur daun singkong ini adalah :
  • 1 ikat daun singkong
  • 1 buah tomat, iris
  • 1/2 sdt garam atau secukupnya
  • 1/2 sdt royco ayam
  • 1/2 sdm gula merah
  • 400 ml air
Bumbu halus :
  • 3 buh cabai merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kencur
sayur daun singkong
Cara memasak daun singkong sederhana tanpa santan :
  1. Daun singkong dicuci lalu direbus hingga daunnya empuk, tiriskan. Setelah dingin iris atau potong-potong sesuai selera, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum. Tuang air lalu tambahkan garam, royco, gula merah, aduk rata. Masukkan daun singkong lalu masak hingga mendidih dan kuah agak berkurang.

Posted by Budi Setiawan, Published at 4:51 PM
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...