Resep Capcay Goreng Yang Enak dan Mudah. Masakan dan resep capcay goreng tentunya tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Capcay adalah masakan yang sehat karena berisi aneka sayur mayur. Walaupun capcay bukan masakan asli Indoneisa namun masyarakat Indonesia banyak sekali yang menyukainya karena selain menyehatkan capcay juga enak dan lezat serta cocok untuk lidah orang Indonesia.
Seperti yang telah anda ketahui bahwa capcay terdiri dari 2 varian yaitu goreng dan kuah. Namun tidak ada perbedaan rasa untuk 2 varian tersebut. Selain itu capcay juga memiliki banyak varian pelengkap seperti bakso, sosis, jamur, daging ayam, daging sapi, dsb. Resep capcay goreng sangatlah mudah untuk dibuat. Bagi anda yang ingin mengetahui bagaimana cara memasak masakan yang sehat ini, di bawah akan dijelaskan rangkuman cara memasak capcay yang enak. Pada kesempatan kali ini capcay yang akan kita buat adalah capcay goreng. Namun sebelum itu alangkah baiknya jika anda mengetahui bahan apa saja yang dapat anda siapkan untuk memasaknya.
Bahan :
Seperti yang telah anda ketahui bahwa capcay terdiri dari 2 varian yaitu goreng dan kuah. Namun tidak ada perbedaan rasa untuk 2 varian tersebut. Selain itu capcay juga memiliki banyak varian pelengkap seperti bakso, sosis, jamur, daging ayam, daging sapi, dsb. Resep capcay goreng sangatlah mudah untuk dibuat. Bagi anda yang ingin mengetahui bagaimana cara memasak masakan yang sehat ini, di bawah akan dijelaskan rangkuman cara memasak capcay yang enak. Pada kesempatan kali ini capcay yang akan kita buat adalah capcay goreng. Namun sebelum itu alangkah baiknya jika anda mengetahui bahan apa saja yang dapat anda siapkan untuk memasaknya.
Bahan :
- 75 gr wortel
- 100 gr buncis
- 100 gr bunga kol
- 75 gr kol
- 100 gr sawi putih
- 100 gr sawi hijau
- 50 gr daging ayam
- 50 gr daging sapi
- 50 gr bakso sapi
Bumbu capcay goreng :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- ½ batang jahe
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat Capcay Goreng Enak Mudah Sederhana :
- Potong semua bahan dan bumbu sesuai selera
- Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan bawang bombay. Lalu masukan daging dan bakso. Aduk sebentar
- Masukan sayuran yang memiliki tingkat kematangan lebih lama
- Tambahkan sedikit air dan aduk kembali
- Masukan sawi putih, sawi hijau dan buncis. Aduk kembali dan tunggu sampai semua sayuran layu
- Masukan garam, kaldu ayam, gula pasir dan merica bubuk
- Masukan pula potongan cabai merah, cabai hijau, tomat, daun bawang dan daun bombay
- Untuk membuat kuah menjadi kental jangan lupa tambahkan tepung maizena
- Angkat dan capcay siap dihidangkan.
Demikianlah resep capcay goreng yang dapat penulis bagikan. Bagi sebagian orang memang capcay kuah lebih menarik namun tidak ada salahnya jika anda mencoba masakan capcay goreng karena goreng maupun kuah sama-sama enak tergantung masing-masing selera.