Resep Cara membuat Onde – Onde Kacang Hijau Yang Enak Sederhana. Membuat onde – onde ternyata tidak semudah yang dipikirkan. Onde – onde adalah jenis kue yang pembuatannya sedikit rumit. Onde – onde ada banyak macamnya. Salah satunya adalah onde – onde kacang hijau. Dengan cara – cara yang pintar, pembuatan onde – onde kacang hijau akan lebih mudah dan sederhana. Agar pembuatan onde – onde kacang hijau lebih sederhana, resep onde – onde kacang hijau dapat dibagi dalam 3 tahapan. Untuk membahas tahapannya, berikut adalah resepnya.
Tahap petama.
Bahan isi onde - onde :
Tahap petama.
Bahan isi onde - onde :
- Garam ½ sendok teh
- Gula pasir 100 gram
- Kacang hijau yang sudah dikupas
- vanilli bubuk ¼ sendok teh
Cara Membuat isi onde-onde kacang ijo :
- Kacang hijau yang sudah dikupas direndam selam 4-5 jam. Lalu, cuci dan bilas sampai bersih
- Kukus kacang hijau tersebut sampai empuk. Setelah itu, dalam kondisi masih panas, tumbuk kacang hijau sampai halus sambil menambahkan gula, garam dan vanilli. Lalu aduk dan uleni semua bahan sampai merata
- Bentuk adonan seperti bulatan kecil. Sesuaikan dengan ukuran onde – onde yang akan dibuat.
Kemudian tahap kedua dari resep onde – onde kacang hijau adalah sebagai berikut.
Bahan kulit onde – onde :
Bahan kulit onde – onde :
- Tepung beras ketan 500 gram
- Tepung beras 75 gram
- Air hangat 150 ml
- Gula pasir 250 gram
- Vanilla bubuk ½ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat kulit onde-onde :
- Campurkan kedua tepung beras, garam dan vanilli sambil diaduk sampai rata
- Pelan – pelan tuangkan air hangat sambil diaduk dan hentikan jika adonan sudah mulai dapat dibentuk
- Ambil adonan dan pipihkan lalu masukkan isinya. Bentuklah seperti bola kecil
Tahap ketiga atau tahap penyelesaian.
Bahan – bahan :
Bahan – bahan :
- Wijen 200 gram
- Minyak goreng
Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau Enak Sederhana :
- Celupkan adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam air dingin
- Lalu, masukkan adonan yang basah ke dalam piring yang sudah diisi wijen. Gulingkan hingga merata
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu setelah panas adonan siap digoreng
- Setelah matang, tinggal diangkat dan tiriskan.
Resep onde – onde kacang hijau sudah selesai. Tinggal menikmatinya dengan ditemani secangkir teh atau kopi pasti akan lebih terasa nikmat. Selamat menikmati !