Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang Enak. Berbicara mengenai kepiting memang tidak ada habisnya. Itu karena bahan makanan ini memang mudah diolah. Bahkan banyak orang yang berkata jika kepiting cukup di rebus saja sudah sangat enak. Tetapi kita pasti tidak ingin mengolah bahan makanan yang memiliki harga cukup mahal ini hanya dengan direbus. Itu karena banyak sekali resep kepiting yang dapat kita gunakan. Salah satu resep kepiting yang enak dan melegenda adalah resep kepiting saus padang. Untuk belajar resep yang satu ini anda tidak usah jauh jauh ke Padang karena kami akan memberikan resep spesial ini untuk anda.
Bahan Bahan:
Bahan Bahan:
- 3 ekor kepiting super (Kepiting super umumnya berukuran besar dan memiliki kualitas daging yang lebih manis)
- 10 sendok makan saus cabe
- 8 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya
- Telur
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Daun bawang
- Bawang bombay
- jahe
Bumbu halus:
- cabe rawit secukupnya (bagi anda yang suka pedas maka dapat menggunakan banyak cabai rawit) tetapi umumnya resep kepiting saus padang memang memiliki citarasa yang pedas.
- 6 buah cabe merah
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
Langkah langkah Memasak Kepiting Saus Padang
- Bersihkan kepiting yang telah anda beli dengan menggunakan sikat agar kotoran yang ada pada kepiting hilang
- Potong kepiting tersebut menjadi beberapa bagian (sesuaikan selera ukuran yang anda mau)
- Rebus kepiting tersebut hingga berwarna merah. Untuk menghilangkan bau dari kepiting anda bisa menambahkan jahe saat merebus
- Geprek agar capit kepiting sedikit terbuka agar bumbu yang digunakan dapat terserap dengan baik
- Siapkan wajan dan api panas
- Masukkan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga cabai.
- Pastikan anda menumis bumbu dengan baik agar tidak gosong
- Ketika anda mencium bau harum maka masukkan kepiting yang telah anda rebus tersebut
- Aduk hingga rata dan setelah itu masukan macam macam saus yang telah anda siapkan
- Masukkan bawang bombay agar citarasa menjadi semakin enak
- Aduk kembali hingga rata dan masukkan telur yang telah dikocok terlebih dahulu
- Tunggu beberapa menit dan setelah itu matikan api
- Kepiting siap untuk anda sajikan
Baca: Resep Cara Membuat Kepiting Asam Manis SederhanaSetelah kepiting matang anda bisa menyajikan makanan ini untuk keluarga. Akan lebih baik jika anda menyantapnya disaat panas karena rasanya sangat enak. Rasa pedas dan juga manis dari daging kepiting pastinya dengan mudah bisa mengoyang lidah anda. Selamat mencoba kreasi resep kepiting saus padang.
Deskripsi: resep kepiting saus padang tidak hanya bisa mengoyang lidah anda. Bagi anda yang memang pecinta kepiting wajib mencoba resep yang satu ini.